[야키소바] 일본식 볶음면 야키소바

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[야키소바] 일본식 볶음면 야키소바

일본 여행갔을 때 맛이 그리워 우스터소스와 굴소스 활용해 일본식으로 만들어 봤어요 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

프라이팬
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요리젓가락
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볼
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도마
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노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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중불로 달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 야키소바 면을 볶습니다.

프라이팬 , 요리젓가락

살짝 타는 듯 노릇하게 익으면 젓가락으로 풀어주며 볶은 다음 면을 따로 담아둡니다.

대패 삼겹이나 얇게 썬 삼겹살을 구워줍니다. 저는 냉동이라 바로 구우며 소금, 후추 간을 했는데 냉장 삼겹살이라면 미리 소금, 후추로 간을 했다 사용하면 더 좋습니다.

삼겹살이 익어가면 양파를 넣고 함께 볶습니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

(삼겹살 두께에 따라 다른데)고기가 익으면 양배추와 파프리카를 넣습니다. 야채는 양파를 넣을 때 같이 넣어도 상관 없습니다.

양배추 손질법

채소가 익으면 볶아둔 야키소바 면을 넣고 함께 볶아주세요.

굴소스와 우스터소스로 간을 해줍니다. 필요 시 간장을 추가로 넣어도 됩니다.

부추를 넣고 살짝만 볶아내면 완성입니다.

부추 손질법

그릇에 낼 때 계란프라이와 가쓰오부시를 함께 올리면 훨씬 맛있어요 :)

: 우스터소스와 굴소스 만으로는 싱겁다 느껴지면 간장을 좀 추가하시면 친근한 짠맛이 나실겁니다 :)

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등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-23

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먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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