건새우 애호박볶음 만드는법

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요리하는쮸네

건새우 애호박볶음 만드는법

고소한 감칠맛과 부드럽고 살캉한 식감이 더해져 자꾸만 손이 가는 건강한 밥도둑 반찬 건새우 애호박볶음 만드는법 준비해 보았어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
건새우
1/2컵 구매
양파
1/4개 구매
당근
약간 구매
식용유
2스푼 구매
통깨
약간 구매

[양념]

다진 마늘
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

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조리순서Steps

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양파와 당근을 준비해서 적당한 두께로 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박은 양쪽 끝부분을 잘라낸 뒤 너무 두껍지 않게 반달썰기 해주세요.

애호박손질법

건새우는 마른 팬에 바짝 볶아서 수분을 날린 뒤 사용해야 특유의 비린 맛을 제거할 수 있고 고소한 감칠맛을 업그레이드할 수 있어요.

프라이팬 , 조리용스푼

팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

마늘이 노릇하게 볶아지면 새우젓 1스푼을 넣어주세요. 새우젓은 국물보다는 새우 위주로 넣어주세요.

맛이 잘 스며들 수 있게 골고루 뒤적여주세요.

적당히 살캉살캉 부드럽게 익었으면 건새우와 양파, 당근을 넣고 1~2분 정도 볶아주세요. 양파가 투명하게 변하면 알맞게 익은 상태입니다.

불을 끄고 참기름 1스푼을 휘리릭 뿌려 풍미를 더하고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

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등록일 : 2025-04-20 수정일 : 2025-04-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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요리 후기 1

오기♥️ 2025-04-20 22:24:15

맛있어요

댓글 0

#건새우볶음 #애호박볶음 #건새우애호박볶음

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