찬밥 요리 설탕 누룽지 튀김 만들기

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요리하는쮸네

찬밥 요리 설탕 누룽지 튀김 만들기

찬밥 남았을 때 활용하기 좋은 설탕 누룽지 만들기 준비했어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찬밥
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물
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식용유
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설탕
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조리도구

볼
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프라이팬
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뒤집개
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스텐트레이
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노하우

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▶ 설탕 조리법

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저는 냄비밥 만들고 남은 누룽지 찬밥이 있어서 사용했어요. 전기밥솥으로 지은 찬밥이나 따뜻한 밥도 상관없습니다.

밥이 잘 펴질 수 있게 물을 적당량 부어 골고루 섞어주세요.

기름을 두르지 않은 팬에 밥을 올려 얇게 펴준 뒤 약불로 조리를 시작하세요.

후라이팬으로 누.룽.지.를 완성하려면 생각보다 오래 걸려서 느긋하게~ 기다리는 시간이 필요합니다. 억지로 떼어내면 모양이 틀어질 수 있으니 자연스럽게 팬에서 분리될 때까지 기다렸다가 뒤집어서 꾹꾹 눌러주세요.

가장자리에 물을 보충한 다음 다시 팬에서 분리될 때까지 기다리면 바삭하게 구워집니다.

이 과정을 계속해서 반복하면 판매하는 것처럼 전체적으로 빠삭하게 구워지는데 저는 기름에 튀길 거라서 적당히 노릇노릇 바삭하게 구워 마무리했어요.

한 김 식힌 다음 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라주었어요.

스텐트레이

팬에 넉넉하게 기름을 부어 중불에 예열한 다음 누.룽.지를 넣고 바삭하게 튀겨주세요. 한 번 구워냈기 때문에 오래 튀기지 않아도 금세 바삭함이 살아납니다.

프라이팬 , 조리용젓가락

만들기 한 누.룽.지. 튀김은 키친타월이나 체반에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼주면 식감이 더욱 풍부해진답니다. 설탕까지 솔솔 뿌려주면 달달하니~ 구수해서 아이들도 엄지척!! 날려주며 잘 먹는답니다.

설탕누룽지튀김 관련 상품

등록일 : 2025-04-20 수정일 : 2025-04-22

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요리하는쮸네

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#설탕누룽지 #누룽지튀김 #밥누룽지 #찬밥요리

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