물없이 오이지담그기 /절임장아찌 소금비율 여름반찬

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햇살머금은집

물없이 오이지담그기 /절임장아찌 소금비율 여름반찬

든든한 밑반찬 오이지담그기 해 볼께요.

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
소금
1/2컵 구매
식초
1/2컵 구매
설탕
1/2컵 구매

조리도구

볼
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밧드
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

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아삭하고 식감 좋은 오이장아찌 담그기 해 볼께요.

우선 오이지를 담그시려면 오이를 겉을 박박 문질러서 상처를 내서 닦으시면 안되세요. 상처나지 않게 물로 살살 닦으시고 식초물에 5분이상 담가 두세요. 그리고 꼭지를 자르고 물기를 빼서 준비 해 주세요.

오이 손질법

그리고 설탕 반컵:식초반컵:소금반컵으로 오이지 담그기의 재료의 분량은 1:1:1 만 기억 해 두시면 되세요.그리고 녹여 주세요.

요렇게 재료를 녹여서 오이를 올려 주세요. 그냥 오이를 넣고 재료를 위에 솔솔 뿌리셔도 되세요.

그리고 몇시간 뒤 위아래로 몇번 뒤집어 주세요. 그럼 물이 나오면서 맛있게 절여 진답니다.

그럼 한 2틀뒤부터 드시면 되세요. 만들어서 김치냉장고 드시고 며칠 뒤 꺼내 드시면 된답니다.

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등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

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햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#오이절임 #오이지 #오이장아찌 #물없이오이지담그기 #오이지레시피 #오이지비율 #오이장아찌비율 #오이지황금레시피

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