앞다리살 - 류수영 돼지갈비찜

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노형지

앞다리살 - 류수영 돼지갈비찜

돼지고기 앞다리살

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
300g 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

소금 밑간용
적당량 구매
후추 밑간용
적당량 구매
설탕
4큰술 구매
진간장
4큰술 구매
참치액젓
4큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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대파 썰기

도마 , 조리용나이프

대파손질법

카놀라유, 후라이팬에서 앞다리살 굽기

프라이팬 , 조리용스푼

소금 후추 밑간하기

설탕, 진간장, 참치액젓, 고춧가루 넣기

빨갛게 익어갈때, 다진마늘 넣기

대파 넣기

1분 볶기

물 200ml 넣기

20분간 중불에서 졸이기

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등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-16

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