브로콜리두부무침 저염저당

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브로콜리두부무침 저염저당

저염저당 밑반찬 브로콜리두부무침 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
두부
300g 구매

[양념]

액젓
1/2T 구매
생강청
1/3T 구매
깨
1/3T 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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요리스푼
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채반
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접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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브로콜리는 송이 사이사이까지 꼼꼼하게 씻는 것이 중요 한데요 물 넉넉히 받아 거꾸로 세워서 20분 정도 둡니다 송이가 벌어지며 사이사이에 있는 이물질들이 떨어져 나와요

브로콜리 손질법

20분 두었다가 먹기좋게 송이를 잘라 주었어요

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 두부 데쳐 줄게요 굴려가며 데쳐 주어요 속까지 따뜻하도록..

냄비 , 요리스푼

두부 데친물에 브로콜리 데쳐 줍니다

초록하게 데친 브로콜리는 재빨리 열기 식히고 서 너번 헹궈 줍니다

데친 두부는 칼등으로 으깨고 면보로 수분 제거해요

도마 , 조리용나이프

볼에 두부 담고 깨(1/3T), 액젓(1/2T), 생강청(1/3T)넣고 무쳐 줄게요 생강청은 생략해도 되는데 사용하면 한결 맛이 up!!

수분 제거한 브로콜리 담고 조물조물~~

간 부족하면 소금 추가해 주면 됩니다 저는 패스~

브로콜리두부무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#저염저당 #브로콜리 #브로콜리무침 #두부브로콜리무침 #브로콜리두부무침

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