감자수제비 만들기

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감자수제비 만들기

감자넣고 끓이는 수제비 감자수제비 입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
1.5컵 구매
달걀
1개 구매
감자
2개 구매
대파
1/3대 구매

[양념]

코인육수
1개 구매
다진마늘
1/3T 구매
소금
2꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
비닐봉지
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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밀가루는 채에 한 번 내려서 사용 할게요

믹싱볼 , 채반

달걀(1개), 소금(두 꼬집)넣고 물 조금씩 부으며 반죽해요

반죽은 비닐 씌워서 냉장고에서 두 어 시간 숙성 시킬게요

코인육수(1개) 넣고 감자는 반달썰기하고 흐르는 물로 헹군 후 넣고 끓일게요 집된장(1/2T)풀고 끓여요

도마 , 조리용나이프 , 냄비

된장물 팔팔 끓고 있어요 중약불로 줄이고 수제비 떼 넣기 합니다

저으며 끓여요 반죽이 떠 오르면 완성 대파, 다진마늘 넣고 한 소끔 더 끓여 마무리~ 부족한 간은 액젓, 소금, 국간장, 참치액 등 어떤 것 사용해도 좋아요 저는 패스~

국자 , 완성그릇

감자수제비 관련 상품

등록일 : 2025-03-23 수정일 : 2025-03-24

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https://blog.naver.com/achim03

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#수제비 #비오는날 #감자수제비

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