향 좋은 쑥갓두부무침

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향 좋은 쑥갓두부무침

향 좋은 나물반찬 쑥갓두부무침 입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
150g 구매
두부
1/3모 구매

[양념]

집된장
2/3T 구매
깨가루
1/2T 구매
참기름
2바퀴 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
조리주걱
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계량스푼
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볼
구매
위생장갑
구매
접시
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면보
구매

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 끓는물에 데쳐서 사용할게요 그냥 사용해도 됩니다

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

두부 데친물 그대로 사용해요 쑥갓 줄기만 먼저 넣고 잎은 시간차 두고 넣어서 데쳐요

냄비 , 조리주걱

쑥갓 손질법

흐르는 물로 재빨리 열기 식히고 두 어번 헹궈 줍니다

물기 제거한 쑥갓은 먹기좋게 썰어요

도마 , 조리용나이프

두부는 칼등으로 으깨고 면보로 수분 제거하고 사용해요

두부, 쑥갓을 볼에 담고 집된장(2/3T), 깨가루(1T), 참기름(두 바퀴) 넣어 줄게요 다진마늘은 취향껏 사용해도 됩니다 저는 패스~~

조물조물 무쳐 줍니다

위생장갑 , 접시

쑥갓두부무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2024-12-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#나물반찬 #쑥갓 #쑥갓두부무침 #쑥갓된장무침 #쑥갓두부된장무침

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