겨울 섬초로 만드는 달큰한 시금치무침

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minitori

겨울 섬초로 만드는 달큰한 시금치무침

간단하면서도 맛있는 시금치무침

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
천일염
1T 구매

[양념]

다진마늘
1t 구매
맛소금
1/3t 구매
들기름
1T 구매
깨
1T 구매

조리도구

믹싱볼
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조리용스푼
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냄비
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채반
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미니절구
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접시
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반찬통
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 맛소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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시금치를 깨끗이 세척해주세요. 흙이 묻은 뿌리부분은 꼼꼼히 씻어주세요.

뿌리쪽에 4등분으로 칼집을 내주세요.

조리용스푼

뿌리는 영양소가 풍부할 뿐만아니라 식감도 좋고 달큰해서 자르지 않고 깨끗이 씻어서 먹으면 좋아요.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금을 한스푼 넣어 끓여주세요. 물이 끓으면 시금치를 넣고 15~20초정도 데칩니다.

냄비 , 조리용스푼

데친 시금치는 체에 밭쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜냅니다.

양념을 모두 넣어주세요. 양념은 집에있는 차티스푼, 밥스푼으로 계량했어요.

손으로 조물조물 무칩니다. 혹시 모자란간은 맛소금을 추가해주세요.

깨는 절구에 갈아 넣으면 더 고소하고 맛있어요. 참깨대신 탈피들깨가구를 넣어 무쳐도 고소하고 맛있어요~ㅎ

미니절구 , 반찬통 , 접시

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2024-12-10 수정일 : 2024-12-11

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레시피 작성자About the writer

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#시금치 #시금치무침 #섬초 #시금치나물 #밑반찬

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