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윤토피아

닭가슴살 삶기 부드럽게 삶는 법 시간 보관법

다이어트하면 빼놓을 수 없는 이것 바로 닭가슴살 쉽게 구할 수 있는 단백질이 풍부한 식재료인데요 냉동 , 냉장 닭가슴살 은 조리되어 바로 섭취 가능한 제품에 비해 훨씬 저렴하여 대용량으로 구입하여 한번에 삶아 보관만 잘 하면 오래두고 드시기에도 좋답니다 닭가슴살 부드럽게 삶는 법 삶는 시간 알려드릴게요
6인분 이상 20분 이내 초급
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재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
신선한 냉장 닭가슴살은 흐르는 물에 가볍게 씻어주세요 냉동 닭가슴살일 경우 우유에 30분가량 담가두어 해동하면 잡내를 없앨 수 있어요

믹싱볼

잠길 만큼의 물 대파 1대 통후추 1t 통마늘 10알 냄비에 모두 넣고 끓여주세요

냄비

팔팔 끓으면 닭가슴살을 넣어주세요 처음 부터 넣지 않고 물이 끓을 때 넣어야 온도차로 인해 맛이 빠지지 않고 부드럽게 촉촉하게 삶는 법 할 수 있어요

요리집게

15분간 끓여 익혀주세요

타이머

닭가슴살이 익었는지 모를 땐 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않고 투명한 육즙이 나오면 다 익은 것입니다

15분 후 꺼내어 잘라보니 완벽히 익었습니다

도마 , 조리용나이프

건져내어 주세요

채반

냉동 보관법 밀폐용기나 지퍼백 사용하셔도 되지만 저는 글래드랩을 주로 사용해요 글래드랩 위로 썰어둔 닭가슴살을 올린 후 다시 덮어 공기 없이 밀봉해 주세요 모양이나 크기 상관없이 보관이 가능하고 전자레인지 해동 시 사용도 편리해요

랩

냉동 보관하였다가 드실 때 전자레인지 2~3분가량 돌려 드시면 돼요

등록일 : 2024-08-27 수정일 : 2024-08-28

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레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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