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다시봄
열무물국수
열무물김치가 맛있게 익어가면 국물이 항상 많이 남아서 그대로 버리기에 너무 아깝다는 생각을 하면서 엄마가 더운여름 힘들게 만들어주셨는데 국물까지 모두 잘 먹으면 좋겠다라는 생각을 하면서 열무물국수를 만들어 먹으면서 나의 소울푸드가 되었답니다. 열무김치국물에 채소육수를 적당히 넣어서 설탕으로 신맛을 줄게 하면서 깊은맛을 돋보이게 하는 열무물국수 육수는 곳 찾아올 올여름 더위를 한꺼번에 날려보내고 머리까지 시원하게 해주는 나만의 소울푸드 요리랍니다.
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