여름별미 [실곤약콩국수]

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이급식

여름별미 [실곤약콩국수]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 더운 여름에 해먹기 좋은 실곤약콩국수륾 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

콩국물
6L 구매
실곤약
6kg 구매
땅콩분태 선택
300g 구매
콩가루
500g 구매
오이
6개 구매
메추리알
60개 구매
소금
300g 구매
설탕
300g 구매

조리도구

믹서기
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매
국자
구매

노하우

▶ 실곤약 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 메추리알 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩국물에 땅콩분태, 콩가루, 물, 소금, 설탕을 넣고 갈아 주세요.

실곤약은 끓는 물에 살짝 데치고 오이는 채치고 메추리알은 반으로 갈라 준비합니다.

냄비 , 조리주걱 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

준비한 접시에 면, 오이, 메추리알 순으로 올려주고

오이 손질법

국물을 부어주면 완성

: 60인분 입니다.

실곤약콩국수 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-11

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #콩국수 #실곤약 #실곤약콩국수

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