고기없어도 맛있는 잡채만들기

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고기없어도 맛있는 잡채만들기

고기없어도 맛있는 잡채만들어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
양파
1개 구매
어묵
1.5장 구매
피망
1/4개 구매
빨강파프리카
1/4개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
세발나물
70g 구매

[양념]

간장
3T 구매
매실액
1T 구매
생강청
1/3T 구매
참기름
1t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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슬라이스한 양파부터 볶아 줄게요

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 요리스푼

양파 손질법

양파 숨 죽으면 뜨거운물로 샤워한 어묵넣어요

어묵 손질법

파프리카도 넣고 볶볶해요

당면은 불려서 사용하는데요 데치지 않고 바로 사용할게요 당면넣고 물(1/3컵)붓고 잠시 끓이듯 볶아요

당면 손질법

당면익은게 느껴지면 팽이버섯 넣고 섞어주고 간장, 매실액, 생강청넣고 볶볶~~

세발나물넣고 볶볶~~

세발나물 손질법

참기름 둘러 마무리해요

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등록일 : 2024-05-18 수정일 : 2024-05-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#잡채 #어묵잡채 #버섯잡채

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