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노란장미
남은 순대로 만든 요리
순대튀김? 은 순대 밀가루반죽 입혀서 튀긴것만 봤었는데
먹방 유튜브 보다보니반포의 떡볶이집에서 파는 순대튀김이라고 순대를 그냥 기름에 튀기더라구요~
저도 따라 해먹어보니 괜춘하더라구요~
편스토랑에서도 어남선생이 순대튀김으로 소개해주어 남은순대로 다시 만들어봤네요~
남은 순대 전자레인지에 뎁히면 냄새나고
찜기에 찌는건 번거럽고. . .
남은순대는 순대튀김입니다.
순대튀김
바삭 고소한 순대튀김
순대튀김 만드는법
순대, 식용유
순대
전 전날 족발시키며 함께 시킨 순대
먹다 남은거~
냉장순대는 그냥 먹기좋게 썰면 됩니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고~
순대를 넣고 튀겨요~
중불에서 한쪽면 3분씩 ~
잘 튀겨지면 당면이 하얗게 된다죠~
보기에도 바삭바삭~
순대튀기면 기름은 잘 흡수가 안되고
순대에서 잘 빠져나오는듯~
기름에 튀겼는데 그리 기름지지않는 답니다.
기름에 닿은 부분은 아주 바삭고소하고
안에 부분은 말랑하고
껍질은 조금 질겨지는 듯~
순대튀김에 소금, 쌈장,단무지 같이 곁들였어요~
서울 사람들은 순대는 무조건 소금
경상도는 쌈장
전라도는 초고추장이라하던데. . .
족발 시킬 때 왔던 쌈장 찍어보았네요~
처음 경험~
제입맛엔 소금이 젤로 깔끔하네요~
소금 찍어 먹는게 튀김엔 제일 깔끔한듯~
단무지도 아주 잘 어울리네요~ㅎ
더 잘어울리는 건 떡볶이 국물에 찍어 먹는 걸텐데
혼자라 떡볶이까진 과해서 패스~
순대 남은거 뎁히면 냄새가 확 올라와
뎁혀먹기 꺼려졌었는데
튀김으로 먹으니 냄새도 없고 맛도 좋네요~
냉장고 정리하다 나온 순대
순대튀김 만들어 간식으로 먹었답니다.ㅎ
순대남은 걸로 간단한 간식 순대튀김 만들어보세요~
다음엔 냉장순대 사다가 튀겨서
떡복이랑 즐겨야겠어요~
오늘 간식 뭐먹지? 남은순대로 만든 순대튀김 입니다.
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등록일 : 2024-04-21 수정일 : 2024-04-22
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