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다시봄

배추겉절이

김장김치가 너무 질릴때쯤 간편하게 만들어 먹으면 좋은 배추겉절이는 배추를 소금으로 잠시만 절이고 그대로 배추겉절이를 만들었더니 배추의 고소함과 아삭함을 고스란히 느낄수 있습니다. 배추겉절이를 소개합니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 채반
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 조리용스푼
  • 위생장갑
  • 접시
조리순서Steps
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배추겉절이를 소개합니다.
배추는 깨끗하게 씻어준후 물기를 제거해주세요.
먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
다진마늘과 쪽파를 넣어주세요.고춧가루와 액젓, 설탕을 넣어주세요
새우젓은 짠맛이 강하게 때문에 조금씩 넣어주시는것을 추천합니다.
양념이 잘 베이도록 버무려주세요.
고춧가루는 버무려 가면서 추가로 넣어주세요.
예쁜접시에 담아주세요.
통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.
배추겉절이가 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
요즘 배추겉절이는 소금으로 절이지 않고 바로 버무려 먹는 겉절이라서 따로 절이는 시간보다는 소금을 넣어서 버무리는것이 요리팁입니다.

등록일 : 2024-04-19 수정일 : 2024-04-19

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