맛있는 깻잎장아찌 만드는법 깻잎무침 반찬 만들기

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빵식이

맛있는 깻잎장아찌 만드는법 깻잎무침 반찬 만들기

오늘 깻잎으로 쉽게 만들 수 있는 깻잎장아찌 레시피 소개해 드릴게요~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
40~50장 구매
양파 소
1개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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깻잎 40~50장 준비해 주세요

깻잎 손질법

깻잎은 흐르는 물에 한번 헹군 후 물기를 탈탈 털어주세요

양파 1개 준비해 주세요. 얇게 채 썰어 준비해 주세요

도마.조리용나이프

양파 손질법

볼에 채 썰어둔 양파를 넣고

간장 11스푼, 물 10스푼, 매실액 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼 넣어 양파와 함께 버무려주세요

조리용스푼

그릇 바닥에 씻어둔 깻잎을 1~2장 깔아주세요

그리고 그 위에 양념장을 1스푼 올려 주세요

다시 한번 깻잎을 그 위에 올려주세요. 깻잎은 2장으로 올려주셔도 좋아요

깻잎 올리고 양념 올리고 반복하면 완성이에요

하루 정도 숙성을 해서 먹으면 되고, 만들자마자 바로 먹어도 맛있답니다

깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-04-19 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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