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다시봄

사골순대국

순대국은 이제는 집에서 만들어 먹는 시대가 되었다는 사실입니다. 너무 간편조리식으로 쉽게 만들어 먹을수 있어서 너무 맛있는 사골순대국을 소개합니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
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사골순대국을 소개합니다.
야채들을 모두 손질합니다. 대파,홍고추,청양고추,부추를 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

한우사골곰탕 1팩을 넣고 순대 400g을 먹기좋게 썰어서 곰탕에 함께 넣어주세요.

냄비

순대국이 끊기전에 다대기를 만들어 주세요. (고춧가루3스푼, 한우사골곰탕 3스푼, 다진마늘 2스푼, 청주2스푼) 고춧가루가 잘 섞이도록 조물조물하게 버무려두세요.

소스볼 , 숟가락

순대국이 끓기시작하면 대파,청양고추,홍고추를 넣어주세요.
새우젓을 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어주세요.

국자

부추는 숨이 바로 죽기 때문에 불을 끈 상태에서 넉넉하게 넣어주세요.
사골순대국을 먹을때 기호에 따라서 다대기를 추가해서 밥과 함께 말아서 드세요.

뚝배기

너무나도 맛있는 사골순대국이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
순대국에 추가하면 좋은 소고기 편육을 함께 먹으니 씹히는 식감까지 좋으네요. 사골순대국을 먹을때 기호에 따라서 다대기를 추가해서 밥과 함께 말아서 드세요.

등록일 : 2024-04-01 수정일 : 2024-04-02

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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#사골순대국#한우사골순대국#순대국#매콤순대국#순대요리#만개의레시피#만개의쉐프
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