[감자그라탕] 남은 식재료가 많을 때 좋은 그라탕

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싱글의한끼

[감자그라탕] 남은 식재료가 많을 때 좋은 그라탕

사다놓은 식재료들이 소비기한을 향해 달려갈때 이거 한번 만들어보세요. 감자가 푸릇푸릇 싹이 날 조짐이 보여 만들어봤어요 ^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
150g 구매
양파
1/4개 구매
마늘
1톨 구매
우유
150ml 구매
생크림
80ml 구매
버터
20g 구매
밀가루
3tbsp 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
조리주걱
구매
그라탕용기
구매
호일
구매
오븐
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자 1개를 깎뚝 썰어 삶아주세요. 이때 완전히 익지 않아도 되니 15분 정도면 ok.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 채반

팬에 버터와 밀가루로 루를 만들어줍니다.

타지않게 저으며 반죽 느낌이 될 때까지 저어주세요.

중약불

루가 완성되면 우유와 생크림을 넣습니다.

무염 버터를 썼다면 반드시 소금, 후추로 간을 해주세요.

양파와 딜을 넣어줍니다. 딜 향이 너무 좋습니다 :)

도마 , 조리용나이프

양송이와 마늘도 듬뿍 넣어주고.. 냉장고에 다른 재료들이 있다면 취향것 넣어주세요~

재료들을 그라탕 용기에 담습니다.

그라탕용기

차곡차곡 넣으며 마지막에 남은 크림 소스 듬뿍 올렸어요.

은박호일을 씌워 180℃ 예열한 오븐에서 20분을 1차 굽습니다.

호일 , 오븐

오븐에서 꺼내 모짜렐라 치즈을 이불처럼 덮어주고 다시 구워주세요. 190℃에서 20분이면 모짜렐라가 노릇하게 녹으며 완성됩니다.

딜이나 바질 등으로 가니쉬하고 맛있게 냠냠~

: 좋아하는 식재로 위주로 넣어주셔야 만족도 높은 그라탕이 완성된답니다 :)

감자그라탕 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

싱글을 위한 한끼 레시피를 올리고 있는 프로 혼밥러 신디입니다 :)

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#그라탕 #감자그라탕 #냉장고파먹기좋은요리 #오븐요리 #오븐그라탕

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