쪽파김무침 레시피 쪽파요리 매일반찬

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라피네

쪽파김무침 레시피 쪽파요리 매일반찬

시골에서 쪽파를 보내주셔서 부지런히 먹고 있는데 쪽파랑 김이랑 무쳤는데 왜이렇게 맛있나요?? 나이가 들었나요??ㅎㅎㅎ

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
1줌 구매
김가루
구매
소금
1꼬집 구매
설탕
1꼬집 구매
참기름
2T 구매
통깨
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조리도구

냄비
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요리젓가락
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도마
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조리용나이프
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완성접시
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쪽파를 부지런히 먹고 있는데 자꾸 시들어갑니다. 쪽파는 뿌리를 제거하고 시든잎도 떼어내고 깨끗하게 세척해주세요.

소금을 넣고 끓는 물에 흰뿌리 쪽을 먼저 담궈 10정도 데친 후 초록잎까지 넣어서 30초 정도 데쳐주세요.

냄비 , 요리젓가락

그리고 찬물에 담궈 열기를 빼고 두손으로 물기를 짜줍니다. 너무 꽉짜지 말고 살포시 짜주세요.

물기 뺀 쪽파를 먹기 좋은 길이로 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 쪽파를 담고 설탕1꼬집, 소금1꼬집 넣어줍니다.

그리고 김가루 적당량 넣어주세요. 저는 시판 조미김가루 사용하는데 조미되었다 하더라고 짭쪼롬한 김가루는 아니라서 넉넉하게 넣었어요.

마지막으로 참기름 두르고

통깨 톡톡 넣어서 조물조물 잘 무쳐주면 쪽파김무침 완성입니다.

접시에 담아 맛있게 드세요. 쪽파 한줌으로 한끼에 맛있게 먹을 수있는 양입니다.

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등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#쪽파김무침 #쪽파요리 #쪽파무침레시피 #쪽파레시피 #쪽파김무침하는법 #매일반찬

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