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홈메이커

맛있는 소고기 가지볶음 만들기 굴 소스 없이 만드는 레시피

가지를 좋아하지 않는 아이들을 위해 만든 짭조롬하고 달콤한 소고기 가지볶음입니다^^ 이렇게 만들면 싫어 할 수가 없겠죠?
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가지 2개를 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비합니다.

가지 손질법 레시피

가지를 약 5cm 길이로 잘라 주시고 1/2로 반을 갈라 주세요.
반 가른 가지를 또 1/2로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

가지가 크다면 또 반을 잘라주고 또 반.. 이런 식으로 먹기 좋은 사이즈로 잘라주시면 됩니다.

두껍게 자르는 것보다 얇게 잘라야 볶을 때 시간도 많이 걸리지 않고 식감도 좋답니다.

가지를 모두 잘라서 준비해 둡니다.
쪽파도 미리 다듬어서 총총 썰어서 준비해둡니다.
그 다음 소고기 다짐육을 간장, 미림, 참기름, 후추를 넣고 볶아 주세요

간장 1T, 미림 1T, 참기름 1T, 후추 소량

프라이팬 , 요리스푼

센불~중불

소고기가 익을 때까지 볶아 줍니다.

센불~중불

고기가 다 볶아지면 가지를 넣고 볶아주세요.

센불~중불

가지가 숨이 죽을 정도로 볶아지면

센불~중불

다진 마늘, 간장, 올리고당, 쪽파를 넣고 한 번 더 볶아 줍니다.

다진 마늘 1T, 간장 1T, 올리고당 1T, 쪽파

센불~중불

마지막으로 참기름, 통깨를 넣어 마무리합니다.

참기름 1t, 통깨 1T

팁-주의사항
굴소스를 넣어 뻔한 맛이 아닌 소고기가지볶음이에요~ 건강한 가지를 맛있게 먹을 수 있는 레시피입니다^^

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

홈메이커

집밥은 사랑입니다^^

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