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빈티지홀릭

봄동 사과겉절이

달고 고소한 봄동과 아삭 아삭 새콤달콤한 사과가 잘 어울리는 < 봄동 사과겉절이 > 입니다 많이 만들지 말고 한끼 먹을 정도만 겉절이를 해서 맛있게 드세요 ​ ​
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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봄동 1포기만 준비한다
한장 한장 떼어내 깨끗하게 씻은 후 작은 잎은 그대로 사용하고 큰 잎은 2등분 한다

, 도마 , 조리용나이프

사과 (1/4개)는 소금으로 깨끗하게 씻어 껍질째 반달 썰고 쪽파 (3줄기)는 3~4cm 길이로 썰고 홍고추는 어슷 또는 일자로 썬다
분량의 양념재료를 만든다 고춧가루 3T, 까나리액젓 1.5T, 다시마물 3T, 다진 마늘 1/2T, 설탕 1t ,깨소금 1t ,통깨 1/2t

소스볼 , 요리스푼

볼에 모든 재료를 넣고 가볍게 섞어 준다
홍고추도 넣어 섞어준다
봄동 사과겉절이 완성
팁-주의사항
사과를 큼직 큼직 썰어 달고 고소한 봄동과 함께 무치면 새콤달콤 맛있습니다

등록일 : 2024-03-01 수정일 : 2024-03-05

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