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두둥kim

제대로된 몬테크리스토 샌드위치 베니건스 스타일 간식

제대로된 몬테크리스토 샌드위치
아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 요리젓가락
  • 접시
  • 요리스푼
  • 거품기
  • 튀김팬
  • 요리집게
조리순서Steps
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재료준비 식빵,슬라이스치즈,슬라이스햄,계란,우유,딸기쨈,허니머스타드 그리고 도나츠 가루 편하게 만들던 계란물 대신 어렵게 만드는? 도너츠가루 입혀 튀기기로. 원래 베니건스 몬테크리스토 샌드위치 엔 칠면조 햄과 에멘탈 치즈 도 들어감~ 잼도 다른잼 재료 없으니 패스 * 칠면조대신 오리 훈제 써도 굿 ! 햄보다 오리 훈제 넣고 하는게 훨씬 맛남
총 2개를 만들거라 식빵 6쪽준비후 테두리 자르기, 테두리는 자를 필요는 없는데 마늘 러스크 하려고 일부러 자름
식빵 한장을 놓고 허니머스터드를 발라줌 몬테크리스토 만들때마다 느끼는데 딸기잼 이나 머스터드 등 소스를 듬뿍 발라야 맛나드라
그위에 햄 넣기 햄은 넣을때 착착 쌓아 넣으면 그냥 두툼한 햄 하나 넣은거 처럼 된다 접어서 넣어야 잘랐을때 모양이 좀더 예쁘게 나옴. 대충 접어 넣어줌
치즈 올려줌 치즈가 체다 뿐이...
다시 식빵 덮고 딸기잼 발라주기 쨈이 모자라... 있는거만 발라 주었다 덕분에 좀더 느끼한맛이..
코스트코에서 산 체다치즈 도 있어서 요것도 넣어줌 요 체다치즈가 훨씬 맛이 진하고 짬~~ 요래 치즈 더 올려주고 마지막 식빵으로 덮어주면 준비 끝
이제 튀김옷을 만들건데 튀김가루 하려다가 도나스 가루 로 한 글을 봐서 나도 그걸로 좀더 달달한 맛이 날듯해서 도너츠 가루를 튀김옷으로 선택했는데. 바삭함은 떨어진다. 그냥 튀김가루로 할걸 그랬나바 ㅋㅋ
원래 도너츠 만들땐 계란1 에 물 100ml 도너츠가루 500g 으로 되게하는데 튀김옷 으로 할거라 좀더 묽게 할거라 계란2에 우유도 듬뿍 넣
전부터 몬테크리스토 샌드위치를 진짜 튀겨보고 싶었다 근데 기름양이 ㅋ 식용유 한통반 그래서 안튀기고 후라이팬으로 하거나 에어프라이어 로 하는게 대부분 이번엔 튀겨보자
만들어둔 3층 샌드위치를 노나스 튀김옷에 담가줌
그리고 기름에 튀겨주기 기름온도를 잘~~ 너무 낮으면 빵이 익는동안 기름먹고 너무 높으면 타버리고 집에 온도계 없으니 감으로 ~
튀김가루 아니고 도너츠 가루라 그런지 더 부풀어 올라 ㅋㅋㅋ 매우 커짐
두둥 튀겨진 몬테크리스토 샌드위치 무식하게 생김
그래도 속은 아름다워 기름에 쩔까 온도를 높여 좀 빨리 튀겼더니 겉은 좀 검고 안은 좀 덜익
파슬리 가루 솔솔 뿌려서 완성 맥주 준비해서 해치워버림 역시 맛은 느끼하며 맛있어 ㅋㅋㅋ 튀김가루로 할걸 하는 아쉬움이 좀 남음 그리운 베니건스 몬테크리스토샌드위치 아쉬움에 집에서 나마 그맛을 찾아 계속 시도해봄 남은 튀김 기름은 어쩌지 오늘은 튀김이 안땡기는데.. 양파나 튀길까..

등록일 : 2024-02-29 수정일 : 2024-02-29

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