미나리 김밥 집 김밥 김밥 예쁘게 싸는 법

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동그랑

미나리 김밥 집 김밥 김밥 예쁘게 싸는 법

제철인 미나리 넣고 만든 미나리 김밥입니다

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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조리용나이프
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볼
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 계란 조리법

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먼저 계란은 맛소금 조금 넣고 얇게 지단을 부쳐 가늘게 채 썰어 줍니다.

볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프

채 썰지 않고 햄이나 맛살 크기로 잘라줘도 되고 김 반 장 크기로 잘라줘도 된답니다.

당근 1개도 채 썰어서 식용유 두른 팬에 소금 조금 넣고 볶아줍니다.

사각 어묵 2장도 가늘게 채 썰어서 진간장 올리고당 물 조금 넣고 볶아줍니다.

김밥 햄과 맛살은 살짝만 구워주시고 맛살은 구운 다음 반으로 잘라 준비합니다.

미나리는 줄기 쪽만 소금 조금 넣고 살짝 데쳐 물기 꼭 짠 다음 잘게 썰어 소금 참기름 통깨 뿌려 무쳐줍니다. 미나리는 수분이 많이 나오기 때문에 잘게 썬 다음에도 물기 꼭 짜서 무쳐 줍니다.

밥은 고슬고슬하게 지어 맛소금 통깨 참기름 넣어 골고루 버무려 줍니다.

김밥 쌀 재료가 다 준비되었어요.

김밥 속에 넣을 김은 반이나 2/3 크기로 잘라 준비합니다.

밥과 재료 사이에 김을 깔아주면 김밥이 또렷하니 모양도 예쁘답니다.

김밥을 쌀 때에는 모양이 각이 잡힌 햄 맛살 단무지를 간격을 두고 놓아주고 그 사이에 당근 미나리를 넣고 위에 지단과 어묵을 올려줍니다.

마지막 이음새 부분에는 물이나 밥풀을 조금 발라 붙여주면 잘 붙는답니다.

손에 참기름을 조금 묻혀 비빈 다음 김밥과 칼 날에 발라줍니다. 참기름을 발라주면 칼에 밥알이 붙지 않아 깔끔하게 김밥을 썰 수 있답니다. 일정한 간격으로 김밥을 썰어줍니다.

미나리 김밥 완성입니다

김을 밥 위에 깔아 주니 또렷하니 이쁘지요

: 미나리를 데치면 수분이 많이 나오니 물기를 꼭 제거하고 무쳐 줍니다

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등록일 : 2024-02-28 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#미나리김밥 #집김밥 #김밥

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