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요리하는쮸네

떡꼬치 양념 소떡소떡 소스 레시피

간식으로 술안주로 즐기기 좋은 떡꼬치 소떡소떡 레시피 알려드릴게요 : )
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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떡은 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요. 냉동 떡은 찬물에 10분 동안 담가 해동 후 사용하세요.

채반

소시지는 터지는 것을 방지하기 위해 칼집을 넣어주는 것이 좋답니다~* 저는 일반 소시지 크기의 3배인 트리플 소시지를 준비했어요.

도마 , 조리용나이프

물이 끓으면 떡을 넣고 1분 정도 데쳐주세요. 떡이 말랑해지면 건져내고 소시지를 넣어 다시 1분 정도 데쳐서 건져주세요~*

냄비

데친 떡과 소시지는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 열기를 식힌 다음 사용하시면 돼요.
꼬치에 떡과 소시지를 번갈아가며 꽂아주세요. 소떡소떡 6개, 떡꼬치 2개 분량으로 만들었어요.

꼬지

팬에 식용유 3스푼을 두르고 약불에 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요.

프라이팬

노릇하게 구워진 꼬치는 다른 용기에 옮겨놓고 기름은 그대로 사용하시면 돼요. 설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 진간장 1스푼, 케첩 2스푼, 고추장 0.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물 3스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.

조리용스푼

센 불에 한 번 보글보글 끓여준 뒤 불을 꺼주세요.
양념 양을 조절해가며 앞뒤로 골고루 발라주세요. 접시에 담아 파슬리가루, 땅콩분태 솔솔 뿌려주면 비주얼이 확 살아난답니다 ^^~

등록일 : 2024-02-24 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#떡꼬치#떡꼬치소소#떡꼬치양념#소떡소떡#소떡소떡양념#소떡소떡소스
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