두부강정 만드는 법

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요리하는쮸네

두부강정 만드는 법

밥 반찬은 물론 술안주로도 좋은 두부강정 만드는 법 알려드릴게요 : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

설탕
1.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
진간장
1.5스푼 구매
케첩
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
물
3 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
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위생팩
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프라이팬
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요리스푼
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요리젓가락
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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두부는 흐르는 물에 가볍게 헹구어 한 입 크기로 적당하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

키친타월로 살살 눌러 물기를 제거하세요.

위생팩에 두부와 전분가루 4스푼을 넣어 밀봉한 뒤 살살 굴려가며 골고루 입혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 부어 중불에 예열하세요.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

골고루 뒤집어가며 노릇노릇하게 튀겨주세요.

완성된 두부 튀김은 키친타월 위에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼주세요~*

두부를 튀길 때 사용한 기름을 따라내고 설탕 1.5스푼, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 0.5스푼, 진간장 1.5스푼, 케첩 2스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 물 3스푼을 넣어주세요.

중불에 골고루 섞어가며 끓여주세요.

소스가 전체적으로 끓으면 불을 끄고 두부 튀김 넣어 골고루 섞어주세요.

땅콩분태나 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

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등록일 : 2024-02-21 수정일 : 2024-03-08

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요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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