Name: 냉동 꽃게찜 만들기 냉동 꽃게 찌는법 찌는시간 꽃게손질
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 꽃게 3마리; 된장 1/2스푼; 소주 3스푼; 대파 흰부분 1대; 물 600ml

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haru

냉동 꽃게찜 만들기 냉동 꽃게 찌는법 찌는시간 꽃게손질

달큰하고 고소한 맛이 좋은 꽃게찜입니다. 냉동 꽃게로 만드는 꽃게찜~ 비린내 없이 구수하게 쪄서 맛있게 드세요 :)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동 꽃게
3마리 구매
된장
1/2스푼 구매
소주
3스푼 구매
대파 흰부분
1대 구매
물
600ml 구매

조리도구

스텐트레이
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위생장갑
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주방솔
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주방가위
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냄비
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찜기
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노하우

조리순서Steps

냉동 꽃게 해동은 살얼음이 살짝 남을 정도로 실온에 꺼내어 해동시켜 사용하셔도 되고 냉동 꽃게를 바로 흐르는 물에 씻어 녹여 사용하면 됩니다. 완전히 해동시키면 꽃게 살이 흐를 수 있으니 붙어있는 꽃게가 떨어질 정도로 씻어 녹여 줍니다.

스텐트레이

꽃게를 흐르는 물에 가볍게 씻어준 뒤 해물 전용 칫솔로 구석구석 문질러 닦아 줍니다.

위생장갑 , 주방솔

배딱지를 들어 올려 닦아주고 꽃게 입과 먹을 것이 없는 다리 끝은 가위로 잘라 줍니다.

주방가위

찜 솥에 물 600ml와 된장 1/2스푼을 넣어 풀어 주고, 대파 한대와 소주 3스푼을 넣어 줍니다.

냄비

찜판을 올리고 꽃게의 등딱지가 아래로 가게 올려 주세요.

찜기

등딱지가 아래로 가게 올려 주어야 꽃게가 쪄지면서 내장이 흐르지 않습니다.

뚜껑을 덮고 중약불로 20분 쪄 줍니다.

중약불

20분 찐 뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주면 꽃게찜 완성입니다.

잘 쪄진 꽃게찜은 등딱지와 몸통을 벌려 분리 시킨 뒤 양쪽에 붙은 아가미를 떼어내고 몸을 먹기 좋게 2등분이나 4등분 해 드시면 됩니다.

: 맹물로 찌는 것보다 된장과 소주 넣은 물을 넣어 찌면 비린내 없이 구수한 꽃게찜 만드실 수 있습니다. 맛있게 만들어 드세요 :)

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등록일 : 2024-02-09 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

#냉동꽃게찜 #꽃게찜 #냉동꽃게찜만들기 #냉동꽃게찌는법 #냉동꽃게찌는시간 #냉동꽃게해동 #꽃게손질

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