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* 냉이 손질법은 짓무르거나 지저분한 잎은 제거하고 5분 정도 물에 담가둔다. 5분 뒤 뿌리와 잎 사이를 연결하는 부분의 흙을 솔을 이용하여 깨끗하게 씻어내고 흐르는 물에 여러 번 헹궈준다.
* 양념장 재료 - 된장 1, 고추장 1/2, 참기름 1, 다진 마늘 1/2숟가락을 넣고 섞어준다.
등록일 : 2024-02-03 수정일 : 2024-02-05
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