류수영 크림파스타 만들기 생크림 없이 만드는 우유파스타 원팬파스타

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윤토피아

류수영 크림파스타 만들기 생크림 없이 만드는 우유파스타 원팬파스타

크림파스타 만들 때 생크림은 필수 재료!인데요 생크림 없이 만드는 류수영님의 크림파스타 레시피가 있더라구요 그리고 원팬이라 설거지도 적고 조리과정도 간편하답니다 생크림 대신 우유와 버터로 풍미를 주는 팁으로 고소하고 맛있는 크림 파스타 만들기 해볼까요

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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요리스푼
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플레이팅접시
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치즈그레이터
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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깊은 냄비에 물 500ml, 우유 300ml를 넣어주세요 우유는 잘 끓어넘치기에 깊은 냄비에 조리하길 추천드려요

생크림 없이 만드는 크림 파스타의 포인트
✔️물과 우유를 섞어 끓이기

바로 파스타면 100g과 버터 40g을 넣어주세요 물이 끓지 않아도 면을 넣어주시면 됩니다

보글보글 끓으면 소금 한 꼬집과 참치액 1T를 넣고 10분간 끓여주세요 면이 익는 시간인 10분가량 끓여주는 것으로 기호에 따라 더 익혀주셔도 좋아요

10분 후 소스가 줄어들어 자작해지고 걸쭉하게 되는데요. 살짝 묽기에 슬라이스 체다치즈 한 장 넣어주고 약간 더 끓여주었어요

걸쭉해지고 면이 알맞게 익으면 다진마늘 1/2T를 넣고 약간만 끓여주세요

✔️다진마늘의 향이 부담스럽다면 향이 날아가게끔 조리 초반에 넣어주시면 됩니다

간을 보고 부족 시 소금을 추가해 주세요

그릇에 면을 먼저 담고 소스를 부은 후 후추 약간, 파르미지아노 레지아노 치즈약간, 파슬리 약간 뿌려주어 마무리했어요

플레이팅접시

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등록일 : 2024-01-30 수정일 : 2024-01-30

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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