대패두부찌개 레시피 저녁메뉴 추천 냉파요리 대패삼겹살두부찌개 하는법

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라피네

대패두부찌개 레시피 저녁메뉴 추천 냉파요리 대패삼겹살두부찌개 하는법

와~~ 이게 진짜 맛있어요. 한번 끓이고 다음에 먹을때는 두부에 양념이 완전히 쏙~~ 베여서 정말 고소하고 맛있답니다. 두번째 먹을 때는 국물이 졸아드니 밥에 슥슥 비벼드세요. 진짜 맛있어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
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조리순서Steps

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분량의 양념장을 만들어 잘 섞어주세요.

볼 , 숟가락

두부 큰것으로 한모 준비해서 손가락 한마디두께로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

청양고추도 1~2개 송송 썰어주세요.

냄비의 바닥에 대패삼겹살부터 먼저 깔아줍니다. 대패가 돌돌 말려있는데 길이가 긴 경우 가위로 반을 잘라서 담으면 먹기에 편합니다.

삼겹살위로 두부를 가지런히 올려주고

송송썬 대파와 청양고루를 고루 올려줍니다.

그리고 양념장을 고루 뿌려주세요. 국물이 작은것같아 보여도 나중에 기름과 두부에서 수분이 나와서 자박해져요.

한소끔 팔팔 끓여줍니다. 처음에 센불에서 팔팔 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 7~8분정도 더 끓여줍니다.

요런 찌개는 끓여서 바로 먹기보다는 먹기 1~2시간전에 미리 끓여놨다가 먹기전에 한번 더 끓여내는게 훨씬 양념이 잘 베여 맛있어요. 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-01-29 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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