쪽파김치 (요리 초보도 담글 수 있는 김치레시피)

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ariel1007

쪽파김치 (요리 초보도 담글 수 있는 김치레시피)

쪽파와 갓으로 김치를 만들어 보았습니다 다듬고 양념만 만들면 누구나 쉽게 만들 수 있는 파김치레시피입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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갓과 쪽파는 깨끗하게 손질해서 반으로 잘라준다

도마 , 조리용나이프

갓이 없을 경우 쪽파로만 만들어도 좋다

양파와 배는 적당한 크기로 썰어준다

믹서기에 양파, 배, 생강 1T, 새우젓 1T, 매실청 3T를 넣고 곱게 갈아준다

큰 볼에 멸치액젓 80ml, 고춧가루 80ml, 갈은 양파와 배를 넣고 골고루 섞어준다

믹싱볼 , 조리용스푼

양념장에 손질한 갓과 쪽파를 넣고 고루 무쳐준다

마지막에 통깨를 듬뿍 넣고 섞은 후 김치통에 넣고 실온에서 하루 정도 숙성 후 냉장고에 넣는 다

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2023-12-12 수정일 : 2023-12-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#김치레시피 #김치드그기 #파김치 #쪽파김치 #쪽파요리 #김치양념 #김치담그는방법

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