Name: 고구마전 만들기 호박고구마전 부치기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 고구마 1개; 밀가루 2큰술; 튀김가루 4큰술; 소금 2꼬집; 후추 5톡톡

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에궁이궁

고구마전 만들기 호박고구마전 부치기

고구마는 튀겨서 고구마 튀김으로 맛보도 맛있고, 삶아서 찐 고구마 자체만 먹어도 맛있고, 튀겨 낸 다음 달콤한 소스를 묻혀 맛탕으로 맛봐도 맛있는 겨울철 국민 간식 고구마!!

특히 고구마는 낮보다는 밤에 생각이 많이 나서 야식으로도 와따지요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
튀김가루
4큰술 구매
소금
2꼬집 구매
후추
5톡톡 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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위생백
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믹싱볼
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요리집게
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프라이팬
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요리젓가락
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완성접시
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노하우

조리순서Steps

고구마를 깨끗히 씻어서 껍질을 벗겨 주세요.

어슷어슷 썰어주세요. 두께는 0.5mm정도로 잘라 줬어요.

도마 , 조리용나이프

크린 위생 백에 밀가루2큰술을 넣고 어슷썰어 놓은 고구마를 넣어 흔들어 주세요.

위생백 , 믹싱볼

튀김가루 4큰술과 소금 두꼬집, 후추톡톡*5, 물 6큰을 넣어 섞어주세요.

물은 6큰술을 넣고 농도를 보면서 추가해 주세요

부침 반죽이 만들어 졌다면 고구마를 넣고 부침옷을 입혀 주세요.

요리집게

달군팬에 식용유를 조금 여유 있게 둘러주고, 튀김 옷을 입은 고구마를 올려 주세요.

프라이팬

한쪽면이 살포시 익기 시작하면 뒤집어 반대쪽 면도 살포시 익게 해 주세요.

요리젓가락

: 겨울철 국민 간식중 하나인 고구마로 전을 만들어 반찬으로도 좋고, 떡볶이 만들어 맛볼때 고구마 튀김으로도 손색이 없답니다.

호박고구마전 관련 상품

등록일 : 2023-12-03 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

#고구마간식 #고구마요리 #고구마전

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