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홈쿡쌤

반찬 만드는 날, 우리집 나물반찬 4가지

반찬 만드는 날, 우리 집 나물반찬 4가지
60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
박나물과 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.냄비에 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 박,

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 궁중팬 , 조리용스푼

육수를 넣어준다.
박이 익으면 홍초를 넣어주고
마지막에 참기름, 깨소금을 넣고
마무리한다.

찬기

굵은소금을 1/2숟가락 넣고

냄비

시금치를 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
멸치액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준 후
그릇에 담아준다.
무는 채썰어주고 무청은 송송 썰어 준비한다.
식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 무를 넣고 소금으로 간한다.
무가 익으면 무청을 넣고 볶아준후
참기름, 깨소금을 넣고
그릇에 담아준다.
가지는 썰어 소금물에 담가준 후

가지 손질법 레시피

물기를 꽉 짜둔다.

채반

식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 가지
육수
액젓을 넣고 볶아준다.
홍초를 넣고 모자란 간은 소금으로 해 준다.참기름, 깨소금을 넣고
그릇에 담아준다.

등록일 : 2023-11-19 수정일 : 2023-11-21

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레시피 작성자About the writer

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내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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