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일등감의 쉬운 레시피

돼지고기 꼬치구이 레시피, 술안주 베스트!

진정한 캠핑의 계절 겨울이 코앞이다. 그래서 오늘은 간단한 술안주 베스트로도 유명하고 캠핑요리로 먹기 좋은 꼬치구이 만드는법을 준비했다. 사실 꼬치구이 만드는법은 정해진 건 없고 냉장고에 있는 몇 가지 재료로도 충분히 만들 수 있다. 꼬치구이의 맛을 제대로 내려면 꼬치구이 기계를 사용하는 게 베스트지만 집에서 술안주로 먹는다면 프라이팬도 좋다. 꼬치구이에 들어가는 재료는 고기, 파, 양파, 피망, 버섯, 떡 등이 있는데 기본적으로 고기만 있어도 OK. 고기는 돼지고기 목살과 닭다리살, 양고기 등이 좋다. 소스 역시 취향에 맞게 준비하면 되는데, 마트에 파는 바베큐 소스를 사용하면 캠핑 가서도 간편하다. 몇 가지 재료와 바베큐 소스만 있으면 되는 간단한 술안주 베스트, 꼬치구이 만드는법 바로 시작할게요~
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 송이버섯 손질법송이버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기 목살 또는 삼겹살 300g은 먹기 좋은 사이즈로 자른다. 대파는 4cm 크기로 자르고, 양파는 0.7~1cm 굵기로 자른다. 송이버섯도 듬성듬성 잘라준다. 그 외 파프리카를 추가하여도 좋다.

돼지고기 600g, 대파 2개, 양파 2개, 송이버섯 2개

도마 , 칼

꼬치에 순서 상관없이 대파, 목살, 양파, 버섯을 끼운다. 시판용 바베큐 소스를 앞뒤 골고루 바른다.

대파, 목살, 양파, 버섯, 시판용 바베큐 소스

꼬지

꼬치 기계가 있다면 활용하고 없다면 프라이팬에 기름 살짝만 바른 후 중약 불에 꼬치를 구워준다. 타지 않게 앞뒤 자주 뒤집어 가면서 굽는다. 다 굽고 나면 후춧가루 솔솔 뿌려 마무리한다.

꼬치그릴

중약불

팁-주의사항
취향에 맞게 꽂아 드세요~

등록일 : 2023-11-16 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#꼬치#캠핑#꼬치구이#초간단#캠핑요리#돼지고기#버섯#파#양파
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