Name: 밥에도 빵에도 [오이참치마요]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 참치 1.8kg; 오이 8개; 메추리알 1kg; 마요네즈 500g; 후추 50g; 참기름 50ml

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이급식

밥에도 빵에도 [오이참치마요]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 오이+참치+마요 실패가 없는 조합으로 맛있는 반찬을 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

참치
1.8kg
오이
8개
메추리알
1kg

[양념]

마요네즈
500g
후추
50g
참기름
50ml

조리도구

채반
도마
조리용나이프
믹싱볼
면보
요리스푼
완성접시

노하우

조리순서Steps

참치는 같이 들어 있는 기름을 제거해 주고

메추리알은 채반에 두어 물기를 제거해 줍니다.

오이는 동글동글 잘라 소금에 절이고 면포로 짜서 물기를 제거해 줍니다.

오이, 참치, 메추리알에 마요네즈, 후추, 참기름을 넣고 버무려 줍니다. (기호에 따라 식초나 레몬즙을 넣어 주세요)

: 60인분 기준입니다. 저는 소금을 넣었는데 살짝 자더라고요. 소금은 기호에 따라 넣어 주세요. 다진 양파나, 다진 양배추를 넣어도 맛있습니다.

등록일 : 2023-11-09 수정일 : 2023-11-09

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