10분컷! 참나물무침 만드는법

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10분컷! 참나물무침 만드는법

참나물도 다른 나물들과 마찬가지로 데치고 짜는 과정이 있는데요. 오늘 포스팅에서는 데치는 시간과 찬물에 헹구는 시간, 그리고 얼마나 짜야 하는지까지 모두 알려드릴 테니 꼼꼼하게 읽어보신다면 누구나 5분~10분 안에 맛있는 참나물무침을 만들 수 있으실 거예요. 그럼 바로 시작해 볼게요!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

참나물
300g 구매
굵은소금
1작은술 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
참치액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 참나물 300g 반으로 잘라주세요.

참나물 300g

믹싱볼 , 도마 , 칼

줄기의 끝부분이 지저분하다면 잘라내고 사용합니다. 싱싱한 참나물은 그대로 사용하셔도 됩니다.

냄비에 참나물이 들어갈 만큼의 넉넉한 물과 굵은 소금 1작은술을 넣어 강불에 팔팔 끓여주세요. 물이 끓어오르면 참나물을 넣어 30초간 뒤적이며 데쳐주세요.

냄비 , 요리집게

강불

참나물을 건지고 체에 밭쳐 찬물에 2~3번 충분히 헹굽니다. 물기를 80% 정도만 짜주세요.

양념장 재료 ▷ 소금 1꼬집, 다진 마늘 1/2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 버무려줍니다.

소금 1꼬집, 다진 마늘 1/2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨

위생 장갑 , 볼

그릇에 담아 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.

통깨

: 팔팔 물이 끓을 때 참나물을 넣고 30초간 데쳐줍니다. 흐르는 물에 2~3번 헹궈 열기를 충분히 빼주고 80% 정도만 물기를 짜주세요.

참나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-10-22 수정일 : 2023-10-23

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#참나물 #초간단 #무침 #참나물무침 #다이어트 #나물 #반찬 #밑반찬

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