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즐거운날랄라

아욱국 가장 중요한 이걸 모르면 진액과 풀냄새로 실패해요 ‼️

아욱국 실패 경험이 있으셨다면 꼭 이렇게 해보세요~!
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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겉껍질을 벗겨낸 아욱은 소금 1큰술, 물 조금 넣어 바락바락 문질려 물에 헹궈요

믹싱볼

너무 문지는거 아닌가? 싶을정도로 빡빡 문질러야 풀물이 나와요 풀물이 제거가 되야지 국을 끓였을 때, 미끄덩 거리지 않고 풀냄새도 나지 않습니다

분량의 양념을 잘 섞어요 된장 2큰술, 집된장 1/2큰술 콩가루 1.5큰술, 참치액젓 1큰술 국간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

계량컵

마른팬에 중불에서 충분히 된장양념을 볶아요 (3분정도)

냄비 , 실리콘주걱

물 1.5~2리터 넣어 팔팔 끓여요
아욱 넣어 센불에서 5분 끓여줘요
끓기 시작하면 대파, 다진마늘 1큰술, 홍고추 넣어 한소끔 끓여주면 완성입니다 ^^

등록일 : 2023-10-18 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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