알타리무 김치

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띵띵이

알타리무 김치

가을철 알타리무를 한단 사서 농민도 살리고 식단도 풍성하게 해보려구요

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

알타리무
1단 구매
천일염
1컵 구매
부추
조금 구매
양파
조금 구매
사과
1/4조각 구매
말린 고추
5개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
대야
구매
채반
구매
믹서기
구매
위생장갑
구매
김치통
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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알타리무는 깨끗이 씻어 주세요

알타리무를 적당한 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프 , 대야 , 채반

부추도 적당한 크기로 잘라 주세요

자른 알타리무는 소금에 한시간정도 절여둔다

절여진 알타리무를 세네번정도 깨끗이씻고 물기를 빼주세요

고추장 양념 만들기: 분량의 양념 재료들에 사과, 양파, 마른 고추 함께넣어 믹서에 갈아주세요

알타리무에 썬 부추를 넣구 양념장 만들어 둔 것을 부어서 비벼 주세요

위생장갑 , 김치통

알타리무김치 관련 상품

등록일 : 2023-10-12 수정일 : 2023-10-13

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