쫄깃한 한우 양지가 들어간 고기전 김치부침개 만들기

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나봄수니

쫄깃한 한우 양지가 들어간 고기전 김치부침개 만들기

비오는 날에 생각나는 음식은?? 김치부침개죠. 그래서 김치만 부쳐 먹는 것보다 무엇을 넣어서 먹으면 좋을까? 생각을 하다가 남은 양지가 생각이 나서 먹기 좋게 썰어서 부쳐 먹게 된 고기전 레시피랍니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 참치액 조리법

▶ 달걀 조리법

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▶ 올리브유 조리법

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김치를 잘게 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

양지도 먹기 좋게 잘라 주세요.

믹싱볼에 먹기 좋게 썬 신김치, 고기를 넣고 부침가루, 튀김가루, 달걀, 물 반컵, 참치액젓 1큰술을 넣어주세요.

흰 가루가 보이지 않을 때까지 골고루 섞어줘요.

프라이팬에 올리브유(식용유)를 두른 후 중불로 예열하여 국자로 적당히 반죽을 떠서 퍼 올려주셔서 약 2분~3분 위에 뒤집개로 뒤집어서 약 2분 후에 불을 꺼주시면 돼요.

프라이팬 , 뒤집개

: 부침가루, 튀김가루를 1:1비율로 해 주시고, 프라이팬에 반죽을 익었는지 확인하는 법은 팬을 약간 흔들었을 때 반죽도 같이 움직이면 익었다는 것이기에 뒤집어 주시면 돼요.

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등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-06

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#김치부침개만들기 #고기전만들기 #소고기전 #묵은김치요리 #한우양지요리 #신김치부침개

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