얼큰하게 맛있는 김치어묵우동 만들기

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꼬꼬부기

얼큰하게 맛있는 김치어묵우동 만들기

평소 집에서 종종 우동을 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 어떤 재료로 만들까 하다가 간단하게 김치와 어묵을 활용해서 김치어묵우동을 만들어 봤어요. 김치를 넣어 얼큰한 맛이 좋은 우동입니다.

1인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

김치
1주먹 구매
육수팩
1개 구매
물
650ml 구매
우동면
1인분 구매
어묵
150g 구매
다진마늘
0.5T 구매
대파
1줌 구매
쯔유
1T 구매
후춧가루
조금 구매

조리도구

냄비
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 650ml와 육수팩 1개를 넣고 약 10분 정도 끓여 주세요. 그리고 10분 뒤 육수팩을 꺼내 주세요.

냄비 , 요리젓가락

물이 팔팔 끓기 시작하면 중불로 끓여주면 됩니다.

여기에 잘게 썰은 김치 약 한 주먹을 넣어 주세요. 저는 숟가락으로 크게 2스푼을 넣었어요. 그리고 중불로 계속 끓여 주세요.

여기에 다진마늘 0.5T도 추가해서 끓여 주세요.

국물을 우러내기위해서 어묵도 바로 넣어주었는데요. 저는 전골어묵을 사용했어요. 약 150g정도 넣어 주었어요. 그리고 국물은 계속 끓여주면 됩니다.

국물 간을 맞추기 위해서 쯔유 1T를 넣어 주세요.

쯔유양은 간을 봐가면서 가감해주면 됩니다.

대파 한 줌도 송송 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

김치어묵우동을 만들기 위해 우동사리 1인분을 넣고 젓가락으로 살살 풀어 주세요.

우동면이 적당히 풀어지면 썰어 놓은 대파를 넣고 약 1~2분 정도 더 끓여 주세요.

그릇에 우동을 담은 후 후춧가루를 톡톡 뿌려 주세요.

얼큰하고 맛있는 김치어묵우동 완성이에요.

김치어묵우동 관련 상품

등록일 : 2023-09-29 수정일 : 2023-10-04

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언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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#김치어묵우동 #김치우동 #어묵우동

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