갑오징어볶음!

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왕눈이의맛있는이야기

갑오징어볶음!

쫄깃한 갑오징어를 채소와 함께 볶아봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

갑오징어
2마리 구매
애호박
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

해바라기유
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
굴소스
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
생강술
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
통깨
조금 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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갑오징어를 준비후에 먹기좋은 크기로 썰어주시거나 저처럼 살짝데쳐서 주셔도 좋아요 *생물은 바로 볶아도 되고 냉동은 한번 데쳐주신후 볶으시면 되세요

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

당근,양파,애호박을 너무 두껍지않게 썰어주세요 저는 청양고추를 넣었어요

도마 , 조리용나이프

팬에 해바라기유를 넣고 대파를 굵게 쫑쫑썰어서 넣어주시고 다진마늘을 넣어 40~50초를 달달 볶아주시다가

볶음팬 , 요리스푼

썰어준 채소를 넣고 잘섞어주시고

데친 갑오징어를 넣고 양념을 넣어 잘섞어가면서 볶아주세요

양파가 익을 만큼만 센불에서 휘리릭 볶아주신후 가스불을 꺼주시고 통깨를 뿌려주시면 완성이네요

그냥 밥반찬으로 또는 덮밥처럼 위에 올려 비벼드셔도 맛있고 술안주로 드시기에도 맛있네요

플레이팅접시

: 청양고추는 취향대로 넣고 빼시면 되세요

갑오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2023-09-13 수정일 : 2023-09-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

cryingforme 2024-02-21 20:11:28

어제처음 만들어서 먹고 맛있어서 오늘 또 갑오징어 사와서 만들어먹었어요. 레시피 감사해요 쵝오에요!

쉐프의 한마디2024-02-22 09:29:35

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#초간단 #술안주 #손님접대음식 #메인반찬 #아이들반찬 #집들이음식 #쉬운볶음반찬

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