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홈 브런치 메뉴로 손색 없는 새우아보카도 오픈샌드위치

브런치 먹으러 카페갈 필요없어요! 집에서 만드는 새우아보카도오픈샌드위치 노릇하게 구운 바게트 위에 채소, 아보카도, 새우를 올리고 타르타르 소스로 마무리하면 끝 타르타르소스 만드는 법까지 알려드릴테니 꼭 한 번 만들어보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 삶은달걀 조리법삶은달걀 조리법
▶ 다진양파 손질법다진양파 손질법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[타르타르 소스 만들기]
삶은 달걀은 칼 또는 포크를 이용해 으깨서 사용해요.
으깬 달걀에 모든 재료를 넣고 섞어 타르타르 소스를 완성해요.
(양파 25g, 오이피클 20g, 마요네즈 40g, 식초 6g, 설탕 5g, 소금 약간, 후추 약간)
[오픈 토스트 만들기]
새우는 약불에 예열된 팬에 버터를(10g) 녹인 후 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 하여 구워내요.
아보카도는 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스해요.
예열된 팬에 버터를 녹여 빵을 앞 뒤로 노릇하게 구워내요.
빵위에 채소 -> 아보카도 -> 새우 -> 타르타르 소스 -> 새우 순서로 올려요.

등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

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