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쿡따라

묵은총각김치요리 총각김치지짐 총각무지짐 알타리무지짐 달랑무지짐

밥을 무한정 먹게 되는 공깃밥 털이범 총각무된장지짐입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

익은 총각무김치
300g 구매
중멸치
1/3컵 구매
쌀뜨물
300ml 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
된장
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
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궁중팬
구매
요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

양념은 물에 씻어 내 주고 큰거는 먹기 좋게 잘라 주었어요~

들기름 2스푼 정도 두르고 알타리무김치 넣고 적힌 분량의 황설탕과 맛술 넣고 3분정도 볶아 주세요~

적힌 분량의 쌀뜨물과 손질한 중멸치 넣고 된장과 매실청을 넣고 1분 정도 볶아 준 후 뚜껑 닫고 알타리무김치가 푹 익도록 끓여 주세요~

쌀뜨물 없으면 생수 넣으면 되고 된장양은 집집마다 간이 달라 가감해 넣어 주세요~

15분 정도 중불에서 끓여 주었는데 총각무김치가 무르게 익고 국물이 거의 다 사라지면 다 된거랍니다

깨소금 약간 넣고 한번 뒤적거려 마무리 하면 완성입니다

총각김치지짐 관련 상품

등록일 : 2023-09-07 수정일 : 2023-09-07

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