Name: 게살 김치볶음ㆍ김장김치 활용법
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김장김치 1/2포기; 게맛살 1팩; 대파 약간; 당근 약간; 참기름 1T; 들기름 1T; 참깨 1t; 설탕 1t; 물 2T

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쿡쿡마미

게살 김치볶음ㆍ김장김치 활용법

오늘은 설명이 필요 없는 한국인의 최애 반찬 김치볶음입니다. 저는 김장김치를 이용했어요. 게맛살만 넣어도 감칠맛 뿜뿜입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김장김치
1/2포기 구매
게맛살
1팩 구매
대파
약간 구매
당근
약간 구매

[양념]

참기름
1T 구매
들기름
1T 구매
참깨
1t 구매
설탕
1t 구매
물
2T 구매

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노하우

조리순서Steps

김치는 적당한 크기로 잘라서 준비해 주세요.

김장김치는 속을 털어내고 한번 헹궈주시고 물기를 짜서 한 입 크기로 썰어주세요.

크레미를 준비했어요. 게맛살은 결대로 찢어서 준비해 주세요.

카놀라유 1 큰 술과

들기름 1 큰 술을 넣어주세요.

대파와 당근채을 넣고 살짝 볶아주세요.

김장김치를 넣고 센 불에 볶아 볶아 주세요.

센불 3분

김치 볶음이 타지 않도록 물 2 큰 술 넣어주세요.

수분을 넣어주시면 타지 않고 기름양을 줄일 수 있어요.

불을 약불로 줄여주시고 뚜껑을 닫고 5분정도 김치를 익혀주세요.

약불 5분

김치가 너무 푹 익으면 아삭한 맛이 없어요.

설탕 약간 넣어주시면 김치의 신맛을 잡을 수 있어요.

설탕 대신 양파를 넣어 볶아주셔도 돼요.

참기름을 1 큰 술 넣어주세요.

게맛살은 결대로 찢어서 넣어주세요.

통깨를 조금 넣고 마무리 해주세요.

: 한통 만들어 놓으면 든든합니다. 볶은 밥에 다져 넣으셔도 좋고 꼬마김밥 쌀 때 단무지 대신 넣으셔도 좋아요. 활용도가 너무 좋아요.

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등록일 : 2023-09-03 수정일 : 2023-09-04

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레시피 작성자About the writer

쿡쿡마미

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

#김치볶음 #게살김치볶음 #김장김치활용요리

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