양배추전 오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼소스 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

799

상품목록

호둘맘

양배추전 오코노미야끼 만들기 오꼬노미야끼소스 레시피

전 종류를 참 좋아하는 호둘이네예요 문득 친구들과 함께 한잔하며 단골집이었던 오꼬노미야끼집이 떠올라서 집에서 한 번 만들어 봤어요~~ 속 재료가 은근히 아이들과 함께 먹기에도 딱이겠더라고요 (그동안 안주라고만 생각한 엄마가 미안해 ㅎ) 한판 부치기가 무섭게 사라져버린 호둘이네 양배추 전, 오꼬노미야끼만들기 시작할게요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방필러
구매
채칼
구매
믹싱볼
구매
거품기
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양배추를 채 썰어주세요 양배추는 필러 혹은 슬라이스 칼을 이용해서 최대한 얇게 채쳐주시고 깨끗이 헹구어 물기를 빼주었어요 양배추 작은 것 1/4통 정도 했어요

반죽 가루를 만들어줬어요 부침가루 1컵, 부침가루 0.5컵, 계란 1개(호둘이네는 너무 작아서 2개^^;;) 넣고 찬물을 조금씩 넣어가서 반죽을 해주세요

너무 묽지 않게 되직한 느낌으로 반죽을 해주시는 게 좋아요 (속 재료를 넣다 보면 살짤 묽어진답니다)

속 재료를 준비했습니다 돼지고기 앞다리살은 얇게 잘라주시고,

묵은지는 한번 씻어서 쫑쫑 썰었어요 (5~6장 정도)

오징어도 썰어서 만들어놓은 반죽에 투하!

소금 0.5, 설탕 0.5, 후추 톡톡해서 간을 맞췄어요

양배추를 넣고 잘 섞어주면

오꼬노미아끼 만들기 반죽은 완성!

오꼬노미야끼 소스를 준비해 주세요 소스는 돈가스 소스와 마요네즈를 사용할 게예요 얇게 짜기 위해서 입구를 랩으로 막고 이쑤시개 같은 걸로 콕 찍어서 구멍을 만들었어요

구멍 뚫을 때 넘 작게 뚫음 퐁! 하고 튀어나오니 조심!

오꼬노미야끼 반죽 만들어놓은 것을 부쳐봅니다! 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 두툼히 깔아주세요 두툼한 오꼬노미야끼를 만들기 위해서 잘 익으라고 잠시 뚜껑을 덮어줬어요

위쪽의 반죽이 꾸덕꾸덕해졌을 때쯤 뒤집어주세요 뒤집을 때는! 접시로 오코노미야키 반죽을 접시로 덮고 팬을 뒤집어서 접시에 반죽을 올리고 그대로 다시 팬에!(글로 쓰려니 복잡하지만 우리가 아는 그 느낌^^)

양쪽 다 노릇이 구워지면 완성이에요 재료들을 모두 얇게 채쳤기 때문에 의외로 금세 익는답니다

완성된 오꼬노기야기에 소스와 가쓰오부시를 토핑 해주세요 돈가스소스 뿌리고

마요네즈도 뿌리고

가쓰오부시까지 토핑해주면 완성!!! 토핑 재료들을 넉넉히 뿌려줘야 더 맛있답니다!

호둘맘표 오꼬노미야끼만들기가 완성되었어요

맛있는 한상차림! 오꼬노미야끼의 묘미는 살랑살랑 가쓰오부시죠 ^^

오꼬노미야끼 관련 상품

등록일 : 2023-08-15 수정일 : 2023-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

댓글 0

#앵배추요리 #다이어트요리 #양배추전만들기 #오꼬노미야끼 #불금메뉴 #오꼬노미야끼만들기 #오꼬노미야끼레시피 #아이반찬 #오꼬노미야끼소스 #집밥 #4인가족식단

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(164)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(141)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

초간단 참치요리! 참치볶음밥 맛있게 만드는 2가지 비법

맛있다그리드

5.0(11)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(379)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(143)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(46)
4

도토리묵무침 만드는 법 양념장 간단하네

달콤하게

4.7(38)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(78)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

꽃게된장찌개 맛보장 레시피

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(89)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(44)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(13)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.