카레 만드는법 카레라이스 만들기 냉파요리

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haru

카레 만드는법 카레라이스 만들기 냉파요리

냉장고 자투리 채소로 만드는 채소 듬뿍 카레라이스~ 채소를 잘게 잘라 만들어 아이들도 편식 없이 맛있게 먹을 수 있습니다 ^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레분말
1봉지 구매
돼지고기
200g 구매
양파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
감자
2개 구매
브로콜리
약간 구매
물
800g 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리용스푼
구매
국자
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접시볼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

조리순서Steps

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카레용 돼지고기는 소금 한꼬집과 후추를 뿌려 밑간을 해 줍니다.

당근과 애호박,양파를 원하는 크기로 잘라 주세요.

브로콜리도 잘게 잘라 줍니다.

감자도 자른 뒤 흐르는 물에 씻어 전분기를 빼 줍니다.

재료 준비가 다 되면 볶아 주는데요. 기름 두른 팬에 양파를 노릇하게 볶아 주다가 돼지고기,그 다음 단단한 감자와 당근 그 다음 브로콜리 순으로 볶아 줍니다.

볶는 순서는 풍미를 살릭 위해 양파 먼저, 그 다음 고기,단단한 채소, 남은 채소 순으로 볶아 줍니다.

채소들이 볶아 숨이 살짝 죽으면 물 700ml를 넣어 끓여 주세요.

감자가 익었는지 확인한 뒤 물 100ml에 카레분말을 잘 풀어 넣어 한소끔 끓여 줍니다.

보글보글 끓여낸 카레를 밥과 함께 담아내면 완성입니다.

: 카레분말이 덩어리지지 않게 잘 풀어서 넣어 주세요.

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등록일 : 2023-08-09 수정일 : 2023-08-09

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#카레 #돼지고기

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