비빔냉면과 비빔냉면양념장 만드는 법(백종원 레시피)

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깨주부

비빔냉면과 비빔냉면양념장 만드는 법(백종원 레시피)

저는 고기 먹을 때 비빔국수나 비빔냉면에 싸 먹는 걸 좋아하는데요. 지난 주말에 하루는 외식하고 하루는 집에서 냉면을 만들어 삼겹살 구워 먹었는데 진짜 맛있었어요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉면
2인분 구매
냉면육수
2팩 구매
쌈무
5장 구매
달걀
1개 구매
방울토마토
2개 구매
오이
1/2개 구매
상추
3~4장 구매
적양파
1/4개 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

조리도구

믹서기
구매
도마
구매
조리용나이프
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소스볼
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요리스푼
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요리젓가락
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채반
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면기
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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믹서기에 사과 반개, 양파 1/4개, 마늘 4알을 넣고 갈아 줍니다.

믹서기에 간 과일, 고추장 3T, 설탕 3T, 식초 3T, 진간장 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 0.5T, 를 넣고 양념장을 만들어 줍니다

면은 물에 담가 비벼서 풀어줍니다.

끓는 물에 1분 이내로 삶아 찬물에 담가 비벼 물기를 빼줍니다.

달걀은 삶고 오이와 적양파는 채 썰고 쌈무는 2cm 너비로 썰어 줍니다.

접시에 면을 동그랗게 말아 담고 양념장을 올려 줍니다.

오이, 적양파, 쌈무, 토마토, 상추를 올리고 깨를 뿌려주면 완성입니다.

: 냉면 면은 오래 삶지 않아요. 끓는 물에 1분 이내로 삶아주면 됩니다.

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등록일 : 2023-08-07 수정일 : 2023-08-07

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

윤짱 2023-11-11 23:41:31

소스만만들고 국수에다가먹었어요 다진마늘 한줄다넣었더니 아리네요 적게넣어야겠어욥 그래도 맛있었습니다 감사해요

댓글 0

#비빔냉면 #백종원비빔냉면 #비빔냉면양념장 #집에서비빔냉면만들기

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