일본식 냉 토마토 샐러드

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조이나우

일본식 냉 토마토 샐러드

잘 익은 토마토만 있으면 만들 수 있는 초간단 레시피에요. 토마토 껍질을 벗겨 부드럽게 먹을 수 있는 샐러드에요.

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잘 익은 토마토 위에 열십자로 칼집을 내고 끓는 물에 넣어 30초~ 1분 데친다. 찬물에 담가 열기를 식히고 껍질을 벗긴다.

작은 볼에 화이트 와인 비네거와 생강 잼을 먼저 섞고 엑스트라 버진 올리브오일, 통후추 넣어 소스를 만든다.

생강 잼 대신 생강청을 사용해도 된다.

껍질 벗긴 토마토 위에 생강잼 소스를 전부 올린다.

: 껍질 벗긴 토마토에 올리브오일, 발사믹 비네거만 뿌려도 맛있다.

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등록일 : 2023-07-17 수정일 : 2023-07-17

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레시피 작성자About the writer

제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

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