Name: 단단백백[계란만두]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란 60개; 당면 500g; 대파 3개; 당근 1개; 소금 50g; 설탕 50g; 후추 50g; 참기름 조금; 미림 조금

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이급식

단단백백[계란만두]

안녕하세요~ 이급식입니다. 오늘은 계란을 이용해서 만두?를 만들어 보겠습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 60인분]

계란
60개 구매
당면
500g 구매
대파
3개 구매
당근
1개 구매
소금
50g 구매
설탕
50g 구매
후추
50g 구매
참기름
조금 구매
미림
조금 구매

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채반
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도마
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

계란은 깨서 풀어 주고

당면은 물에 불린 후 삶고 작게 잘라 줍니다.

계란 물에 당근과 대파를 다져 넣어 주고 준비한 당면도 넣어 줍니다. 간은 소금, 후추, 미림, 설탕으로 해줍니다.

준비한 계란물을 달아 오른 팬에 둥근 모양으로 올려줍니다.

계란이 어느 정도 익으면 반으로 접어 만두 모양을 만들어 주고 뒤집어 가며 양면을 노릇하게 구워주면

완성!

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-16

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#당면 #계란 #당면계란전 #간단 #간식 #급식

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