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노란장미

단호박영양밥 만드는법~솥밥짓는법,좋은쌀 고르는법,

단호박영양밥으로 더 맛나게 만들었어요~
3인분 90분 이내 아무나
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재료Ingredients
조리도구
노하우
조리순서Steps
쌀씻기 채반에 쌀을 담고 두세번 살살 손으로 씻어서 물기를 빼줘요~
요즘엔 거품기로 손안대고 쌀씻기 도 한다죠~ 그대로 15분 정도 두면 먹기 좋게 분답니다. 물에 안 담가 놓아요~
단호박 전자레인지에 1분 돌려서 반 잘라서 씨앗 빼내고 먹기 좋게 썰어요~ 무농약이라 껍질까지 다 사용합니다.
영양밥이니 부재료로 깐호두, 돌려깍아 씨뺀 대추, 꽃모양당근 준비~ 백만송이 버섯도 조금~ 표고버섯 ,은행,잣등도 있으면 같이 넣어도 좋아요~
단호박영양밥 만들기 솥에 불린 쌀 담고 동량의 물 붓고 끓여요~
바글바글 끓으면 불을 끄고
미리 준비해둔 단호박을 넣고 뚜껑덮고 약불로 뜸을 들여요~ 5분 정도 ~
잠시후 버섯,대추,당근,호두넣고 뚜껑덮고 약불로 3분정도 뜸들여요~ 전 누룽지 만들게 탄냄새가 솔솔 날 때 까지 둡니다
홍고추,청양고추,미나리,쪽파 송송 썰어요~간장,쯔유, 물을 같은 양으로 한 스푼씩 넣어요~ 건지듬뿍 양념간장 입니다.
영양솥밥 식구들 앞에서 짠하고 열어요~ㅎ

등록일 : 2023-06-26 수정일 : 2023-06-27

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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