버팔로윙 만큼 맛있는 간장치킨 만들기 에어프라이어닭요리

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버팔로윙 만큼 맛있는 간장치킨 만들기 에어프라이어닭요리

양념도 초간단! 방법도 초간단! 버팔로윙 만큼 맛있는 간장윙 만들기 레시피다. 닭날개, 닭봉 취향껏 사용해도 좋다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[간장 윙 재료]

소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
소주
1큰술 구매
닭날개 또는 닭봉
1팩 구매
우유
구매
소금
1꼬집 구매
후추
약간 구매
소주
1큰술 구매

[양념 재료]

다진 마늘
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매
진간장
1.5큰술 구매
물엿
1.5큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매

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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 닭날개 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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닭날개의 잡내를 제거하기 위해 우유를 부어주고 30분 냉장고에 넣어 재워준다.

시간이 없다면 10분~15분 재워준다.

쉬운 간장 양념 만들기는 진간장 1.5큰술, 물엿 1.5큰술, 다진 마늘 반 큰술, 맛술 반 큰술 넣어 섞어주면 된다.

우유에 재워놓은 닭날개를 깨끗한 물에 씻어준 뒤 소금 한꼬집, 후추 약간, 소주 1큰술, 레몬청 1큰술(생략가능) 버무려 10분 재워둔다.

에어프라이어에 종이포일을 깔고 160도 5분 초벌로 구워준다.

초벌로 구운 날개들을 양념에 모두 적셔준다.

160도 10분 구워주고 뒤집어서 10분 구워준다.

남은 양념들을 다시 닭날개에 골고루 묻혀준다.

이 과정은 생략가능하지만 남은 양념을 다 사용하기 위함이다.

2차로 양념을 묻힌 치킨윙들을 180도 5분 뒤집어서 5분, 다시 뒤집어서 5분 구워준다.

누가봐도 간장치킨윙의 모습이 완성된다.

그릇에 놓고 깨 약간 뿌려 마무리한다.

: 뼈도 쏙 빠지고 간도 쏙 베여있는 간장윙이다. 양념재료가 번거롭지 않아 쉽게 만들 수 있다. 과정도 어렵지 않아 누구나 요리할 수 있다.

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등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#닭고기 #닭날개 #닭 #윙 #치킨윙 #간장치킨 #치킨 #일상 #고기

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